Zróbmy szaszłyk | forum dyskusyjne [ Gość ]

oozz · `Stały bywalec`

Chciałbym zaproponować szanownym forumowiczom szaszłyki.

Mieso z indyka (lub z kurczaka) kroimy na kawałeczki i wkaładamy do jogurtu wymieszanego z przyprawą Tandoori (ja używam gotowej, ale oczywiście można ją stworzyć samemu-przepisów w necie jest mnóstwo).
W czasie marynowania mięsa przygotowujemy resztę, czyli:
pieczarki (najlepiej pokroić na 4), paprykę (kostka3x3), cebula (kroimy w krążki), moczymy patyczki (ponoć sie później nie palą

).
Nadziewamy zaczynając od papryki i na paryce kończąc (nie zsuwa się z patyczka), a pośrodku przekładamy wszystkie składniki.
Gorący piekarnik (jeszcze lepiej gril) i pieczemy. po 10 minut z każdej strony.

Dodatki. Każdy ma swój ulubiony ja zaproponuje cos wiosennego:
Makaron, który kształtem przypomina ryż. Gotujemy w osolonej wodzie. Do miseczki ogórek pokrojony w kawałki,
z czosnkiem roztartym z solą (dwa ząbki). 2 łyżki oliwy z oliwek. Następnie mieszamy ogórka z ugotowanym makaronem.
Tak przyządzony makaron można podawać na zimno(np. na grilu poza miastem) lub na ciepło.
Efekt końcowy wygląda tak pięknie .
SMACZNEGO

Wujek Zed · `Stary pierdoła`

Jako dodatek, może być jeszcze kuskus tyż z ogórcem, ale i z pomidorkiem (sam miąższ obrany ze skórki i pokrojony w kostkę (reszta jak wyżej) i dip jogurtowo czosnkowy z dodatkiem curry (można dodać pestki słonecznika, lub orzeszki ziemne)